Pindakaas + Plakje Donkere Choc
Wat zegt meer 'Ik hou van jou' dan heerlijke gebakken lekkernijen? Wij zijn geobsedeerd door dit rijke plakje pindakaas, gegarneerd met pure chocolade! Je kunt dit alvast klaarmaken voor Valentijnsdag/Galentine. Degenen die u behandelt zullen er dol op zijn, wetende dat het boordevol voedende cashewnoten en vezelrijke haver zit, plus zeecollageen!
Ik hou van het JSHealth-team x
Maakt: 16 bar
Voor de basis:
- 1 kop (85 g) havermout
- 1 kop cashewnoten (140 g).
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 eetlepel kokosolie
- 1 theelepel zeezout
Voor de vulling:
- 2 kopjes gladde pindakaas
- ½ kopje ahornsiroop
- 2 theelepel vanille-extract
- 2 serveert JSHealth Pure Marine Collageen
- ¼ kopje heet water
Voor de topping:
- 150 g pure chocolade, gesmolten
- 1 theelepel kokosolie
Methode
Bekleed een klein bakblik met bakpapier; We gebruikten een vierkant blik van 20 bij 20 cm.
Om de basis te maken, combineer de haver en cashewnoten in een keukenmachine. Blitz tot er een fijne kruimel ontstaat. Voeg de resterende ingrediënten toe en verwerk totdat het mengsel samenkomt. Doe het mengsel in de bakvorm en druk het mengsel met je handen stevig in de bodem van de bakvorm. Zet in de vriezer om op te stijven.
Om de vulling te maken, doe je de ingrediënten in een keukenmachine en maal je tot het mengsel goed gemengd is. Druk de pindakaasvulling gelijkmatig op de bodem en maak hem plat met een lepel of met je handen.
Giet de gesmolten chocolade over de pindakaaslaag en zorg ervoor dat de plak gelijkmatig bedekt is.
Leg het plakje in de vriezer en laat het minimaal 1 uur opstijven.
Eenmaal uitgehard, haal je het uit de vriezer, snijd het in vierkanten en serveer. Wij serveren de onze graag met een beetje zeezout erop.
Bewaar eventuele restjes maximaal 1 week in de koelkast en maximaal 2 maanden in de vriezer.