Saumon au miel et à la moutarde

Vous avez tous adoré ce plat ! Avec plus de 4 millions de vues sur notre reel , nous savons que cette merveille à une poêle a conquis vos cœurs, vos hormones et vos papilles avec ses saveurs alléchantes de moutarde au miel.

Le saumon est une excellente source d’acides gras oméga-3, essentiels au soutien du fonctionnement cérébral et à la réduction de l’inflammation dans le corps.

Nous avons également inclus de délicieux ingrédients connus pour leurs bienfaits hormonaux. Le brocoli est riche en indole-3-carbinol, un composé connu pour soutenir l'équilibre hormonal. La moutarde ajoute une touche piquante et contient du sélénium, un minéral essentiel à la production d'hormones thyroïdiennes, tandis que le miel apporte une douceur naturelle et offre des propriétés antioxydantes.

Ingrédients:

  • 2 pommes de terre coupées en petits morceaux
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 citron
  • 2 filets de saumon
  • 1 tête de brocoli, cassée en petits fleurons
  • 10 tomates cerises

Pour la marinade :

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de moutarde complète
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 gousses d'ail, hachées

Méthode:

Préchauffer le four à 180 ° C ou 350 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Répartir les pommes de terre sur une extrémité de la plaque à pâtisserie. Verser un filet d'huile d'olive extra vierge sur le dessus et assaisonner de sel marin. Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.

Pendant que les légumes cuisent, coupez la moitié du citron en fines tranches. Pressez la moitié restante et versez-la dans un petit bol. Ajouter le reste des ingrédients de la marinade et fouetter ensemble. Assaisonner au goût avec du sel marin et du poivre noir.

Sortez les pommes de terre du four. Placez les tranches de citron au centre du plateau. Disposez dessus les filets de saumon. Verser la moitié de la marinade sur le dessus. Ajouter les fleurons de brocoli et les tomates cerises sur le plateau. Verser le reste de la marinade sur le brocoli et mélanger pour bien l'enrober.

Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit. Saupoudrer de persil haché sur les pommes de terre et servir.

Il est temps de cuisiner: 40

Sert : 2