Bol nourrissant méditerranéen pour les cheveux

Nourrir des mèches luxuriantes de l’intérieur vers l’extérieur n’a jamais été aussi délicieux avec ce bol de bonté pour les cheveux… un véritable régal pour les follicules !

Rempli de protéines de qualité et de graisses nourrissantes provenant d'ingrédients tels que les pois chiches et le halloumi, ce bol regorge de nutriments utilisés par le corps pour construire des cheveux forts et sains. Il est également riche en fer provenant du quinoa pour soutenir la santé cellulaire, ainsi qu'en tomates et en citron riches en vitamine C pour la production de collagène.

Poursuivez votre lecture pendant que nous vous révélons comment la nourriture peut devenir votre outil de soins capillaires le plus délicieux à ce jour…

Ingrédients:

  • 1 tasse de quinoa cuit
  • ¼ de laitue iceberg, râpée ou feuilles vertes au choix
  • 15 tomates cerises, coupées en deux
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 10 olives dénoyautées, nous avons utilisé un mélange de Kalamata et de vertes
  • 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 (14,1 oz) 400 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
  • ¼ cuillère à café de poudre d'ail
  • ½ cuillère à café de cumin
  • ½ cuillère à café de paprika
  • 100 g (3,5 oz) de halloumi, tranché
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3 brins de thym, feuilles cueillies

Servir:

  • 3 cuillères à soupe de houmous de betterave
  • 1/8 botte de persil, feuilles cueillies
  • ½ citron, en quartiers

Méthode:

Répartir le quinoa cuit, la laitue, les tomates cerises, le concombre et les olives dans deux bols de service. Arrosez le dessus de vinaigre de vin rouge et de 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge. Assaisonner avec du sel marin et du poivre noir.

Placer les pois chiches dans un bol à mélanger avec le reste de l'huile d'olive, la poudre d'ail, le cumin et le paprika. Assaisonner avec du sel marin et du poivre noir, en remuant pour bien enrober.

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les pois chiches épicés dans la poêle et cuire 4 à 5 minutes. Retirer de la poêle et réserver.

Séchez les tranches de halloumi avec du papier absorbant. Ajoutez le halloumi dans la même poêle. Cuire 2 minutes de chaque côté. Versez le miel sur le dessus du halloumi avec les feuilles de thym cueillies. Cuire encore 1 à 2 minutes.

Ajoutez le halloumi au miel dans les bols de service avec le houmous de betterave rouge, les feuilles de persil et les quartiers de citron. Sers immédiatement.

Il est temps de cuisiner: 20

Sert : 2