Viral Framboise Choc Noir + Muffins Banane
Chatouillez vos papilles (et celles de vos proches !) pour la Saint-Valentin avec nos muffins cultes préférés. Avec plus de 4,1 millions de vues sur notre bobine Raspberry Dark Choc + Banana Muffins , il est indéniable que ces friandises paradisiaques ont conquis les cœurs du monde entier.
Ces muffins mettent en vedette des bananes sucrées, des framboises acidulées et de divines pépites de chocolat noir – un combo irrésistiblement paradisiaque qui vous fera tomber amoureux dès la première bouchée.
Fabriqués avec des ingrédients sains comme la farine d'amandes et la farine d'épeautre, ils sont non seulement délicieux, mais aussi nutritifs. Préparez-en un lot pour votre chérie, partagez-le avec des amis ou faites-vous simplement plaisir.
L'amour n'a jamais été aussi doux !
Temps de cuisson : 40
Donne : 12
Pour les ingrédients humides :
- 3 bananes mûres et écrasées
- 3 œufs
- 1/3 tasse de sirop d'érable
- 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour les ingrédients secs :
- 1 tasse (100 g) de farine d'amandes
- 1 tasse (120 g) de farine d'épeautre ou de farine sans gluten
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 tasse (150 g) de pépites de chocolat noir
- 1 tasse de framboises, fraîches ou surgelées
Méthode :
Préchauffer le four à 160°C ou 320°F. Tapisser un moule à muffins de 12 tasses de moules à muffins.
Dans un bol à mélanger, fouetter ensemble les ingrédients humides. Dans un autre grand bol, mélanger la farine d'amandes, la farine d'épeautre, la cannelle et la levure chimique. Versez les ingrédients humides et pliez délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Saupoudrer de pépites de chocolat et plier à nouveau.
Verser ⅓ de la pâte dans les moules à muffins. Saupoudrer la moitié des framboises en les pressant délicatement dans la pâte. Répétez ce processus avec le reste de la pâte et les framboises.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien cuits.
Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Vous pouvez également envelopper chaque muffin individuellement et les congeler jusqu'à 1 mois. Décongeler et réchauffer avant de manger.