Beurre de cacahuète + tranche de chocolat noir

8 février, 2023

Qu'est-ce qui dit plus "Je t'aime" que de délicieuses friandises cuites au four ? Nous sommes obsédés par cette riche tranche de beurre de cacahuète, garnie de chocolat noir ! Vous pouvez le préparer à l'avance pour la Saint-Valentin/Galentine. Ceux que vous traitez l'adoreront en sachant qu'il contient des noix de cajou nourrissantes et de l'avoine riche en fibres, ainsi que du collagène marin !

J'adore l'équipe JSHealth x

Fait du: 16 barres

Pour le socle :

  • 1 tasse (85 g) de flocons d'avoine
  • 1 tasse (140 g) de noix de cajou
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 1 cuillère à café de sel marin

Pour le remplissage:

  • 2 tasses de beurre d'arachide crémeux
  • ½ tasse de sirop d'érable
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 portions de collagène marin pur JSHealth
  • ¼ tasse d'eau chaude

Pour la garniture :

  • 150 g (5,3 oz) de chocolat noir fondu
  • 1 cuillère à café d'huile de coco

Méthode

Tapisser un petit moule de papier sulfurisé; nous avons utilisé un moule carré de 20 cm sur 20 cm.

Pour faire la base, mélangez les flocons d'avoine et les noix de cajou dans un robot culinaire. Mixez jusqu'à ce qu'une fine miette se forme. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Placez le mélange dans le moule et utilisez vos mains pour presser fermement le mélange dans le fond du moule. Placer au congélateur pour prendre.

Pour préparer la garniture, placez les ingrédients dans un robot culinaire et mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Pressez uniformément la garniture au beurre de cacahuète sur la base et aplatissez-la avec une cuillère ou avec vos mains.

Versez le chocolat fondu sur la couche de beurre de cacahuète, en veillant à recouvrir uniformément la tranche.

Transférez la tranche au congélateur pour qu'elle durcisse pendant au moins 1 heure.

Une fois pris, sortez du congélateur, coupez en carrés et servez. Nous aimons servir le nôtre avec une pincée de sel marin sur le dessus.

Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou au congélateur jusqu’à 2 mois.