Comment créer une tartinade nourrissante pour les fêtes

Le scénario de vacances ultime : un espace chaleureux et confortable rempli des gens que vous aimez, entouré de délicieux plats faits maison... Que vous receviez pour 2 ou 20 personnes, organiser une table de vacances festive peut rehausser votre réunion et rendez-le très spécial.

Il y a quelque chose de vraiment magique dans le fait de créer des plats délicieux et sains à partager. C'est un langage d'amour qui transcende les mots, nous connecte à travers les saveurs, les traditions et nous rassemble pour savourer un repas. Avec la saison des fêtes bel et bien à nos portes, c’est le moment idéal pour commencer à planifier votre répartition des fêtes. Nous partagerons nos meilleurs trucs et astuces sur la façon de créer une préparation de vacances équilibrée et nourrissante qui laissera vos invités satisfaits et reconnaissants.

Voici ce que l'équipe JSHealth aime inclure dans nos tartinades de vacances...

  • Salades fraîches et vibrantes :  La période des fêtes est le moment idéal pour profiter de tous les beaux produits disponibles. Incorporez une variété de fruits et légumes colorés à votre tartinade des Fêtes pour ajouter une explosion de saveur, de nutriments et un attrait visuel.

Essayez : Notre Salade de patates douces + oignons caramélisés  pour un fidèle plat de légumes-racines qui plaira à tous, ou notre rafraîchissant Salade Pastèque, Concombre + Feta pour le complément parfait à votre table de fête.

  • Options de protéines :  Il est important de proposer des options protéinées à vos invités, surtout si vous avez des végétariens ou des végétaliens dans la foule. Parmi les excellentes options protéinées des Fêtes, citons la dinde rôtie, le jambon glacé, le saumon grillé ou une option végétarienne copieuse comme un Wellington aux lentilles et aux champignons.

Essayer : Accompagnement de saumon en croûte d'herbes et de noix de cajou  pour une pièce maîtresse sensationnelle offrant l'équilibre parfait entre le croquant et les herbes fraîches, ou notre Salade marocaine d'agneau et de couscous avec un mélange d'épices parfumées pour ajouter une mosaïque de textures et de goûts pour éblouir votre table des fêtes !

  • Côtés satisfaisants :  Une préparation des Fêtes ne serait pas complète sans quelques plats d'accompagnement délicieux et satisfaisants. Certains favoris du public incluent des légumes-racines rôtis, une purée de pommes de terre aux herbes ou un macaroni au fromage crémeux.

A essayer : Notre plat d'inspiration moyen-orientale, Salade de légumes rôtis + houmous  pour des bienfaits à base de plantes ornés de dukkah croustillants. Pour une touche intemporelle et impressionnante à votre patate classique, essayez notre Pommes de terre Hasselback au beurre d'ail + ciboulette !

  • Trempettes savoureuses + tartinades :  Les trempettes et les tartinades sont un excellent moyen d’ajouter de la saveur et de la texture à vos tartinades des Fêtes. Certaines options délicieuses incluent une trempette au houmous, aux épinards et aux artichauts ou une tartinade festive aux canneberges et au brie. Ceux-ci peuvent être servis avec des craquelins, du pain ou des crudités pour une collation saine et satisfaisante. Assurez-vous d'inclure une sélection de fromages comme la ricotta, le parmesan et la mozzarella pour un ensemble bien équilibré !

Essayez : Pimentez votre vieux houmous nature avec notre Trempette au houmous en couches , pleine de couleurs, de croquant et de saveur ! Une autre option de plat dynamique est notre Trempette aux carottes rôties et au romarin , accompagnée de craquelins à grains entiers pour une collation parfaite des fêtes.

  • Desserts santé :  Aucune tartinade des fêtes n'est complète sans un plat pour chatouiller les gourmands. Des options classiques comme la tarte aux pommes ou le gâteau au chocolat aux friandises plus uniques et festives comme les biscuits au pain d'épice ou le cheesecake au lait de poule, les possibilités sont infinies pour créer une délicieuse fin de repas de fêtes.

A essayer : Pour un final somptueux et époustouflant, notre make-ahead Tartelette au citron est parfait pour une indulgence (consciente). Essayez également notre Gâteau aux amandes et au citron avec glaçage à la ricotta pour vraiment entrer dans l'esprit des fêtes, avec un délicieux glaçage à la ricotta et un filet de miel ainsi que des tranches de fraises fraîches et des pistaches.

Quelques conseils supplémentaires à prendre en compte lors de la planification de votre diffusion festive…

  • Intégrer des restrictions alimentaires :  Il est important de garder à l'esprit les restrictions alimentaires que vos invités pourraient avoir lors de la planification de vos vacances.
  • N'oubliez pas d'inclure les options à base de plantes :  Les plats à base de plantes ne sont pas réservés aux végétariens ou aux végétaliens. Ils ajoutent de la diversité et de la richesse à la tartinade et peuvent être incroyablement délicieux !
  • Equilibrer le sucré + le salé :  Une bonne tartinade des Fêtes présente un équilibre entre les aliments sucrés et salés. Cela peut éviter la fatigue du palais et donner envie à vos invités d’en redemander.
  • Hydrater:  Proposez des boissons variées : eaux infusées de fruits frais, tisanes et, si vous préférez, une sélection de vins ou de cocktails festifs.

N'hésitez pas à faire preuve de créativité et à adapter ces conseils en fonction de votre style, de vos invités et des vacances que vous célébrez. Après tout, c'est votre fête !