Fraises enrobées de chocolat – pour les amoureux !

Il y a juste quelque chose de sensuel dans les fraises enrobées de chocolat ! Pour célébrer la Semaine de la Libido, nous avons créé une version JSHealth de cette friandise romantique à base de chocolat noir riche en cacao.

À chaque bouchée, la coque dure du chocolat velouté cède la place à la douceur juteuse des fraises de saison. Simple, mais vraiment délicieux !

Ingrédients

• 100g de chocolat noir
• 1 barquette de fraises, environ 200g
• Une poignée de pistaches hachées grossièrement, facultatif

Méthode

Pour faire fondre le chocolat noir, remplissez une petite casserole avec 2 cm d'eau et portez à légère ébullition. Placez un bol résistant à la chaleur dessus, en vous assurant que la base du bol ne touche pas l'eau. Cassez grossièrement le chocolat et placez-le dans un bol. Remuez le chocolat pendant qu'il fond. Une fois fondu, retirez du feu.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (assurez-vous d'en utiliser un qui rentre dans votre congélateur !). Tenez les fraises par les feuilles et plongez-les dans le chocolat fondu avant de les placer sur le plateau tapissé. Si vous utilisez des pistaches, saupoudrez-les sur le chocolat.

Placez le plateau au congélateur pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit pris.

Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.